Fő ihletőm a Dolce Vita és Vrábel Kriszta volt. Szeretettel ajánlom gyönyörű, színvonalas blogját. Én egyelőre nem ígérek művészi fotókat, a mobilommal szoktam lekapni a remekműveket, melyeknek lényege mostanában: minél egyszerűben, minél zöldségesebbet, és mégis ízleteset.
A nyár slágerei:
Zöldségözön tojásos lecsó
Pirított-párolt cukkinikocka rizzsel és tartárral
Az általam csak most felfedezett cukkini, ami könnyebben kezelhető mint a tök (az mindig kicsúszkált a kezemből, nehéz volt hámozni, és talán nem is ennyire ízletes) a következő módon készült el: meghámoztam, feldaraboltam és nagyon kevés olajon megpirítottam, majd fedő alatt készre pároltam. Rizzsel és majonézzel nyammm, és milyen egyszerű! Ott lehet hagyni, nem ég le, megpárolódik szépen magától. (Most is épp sistereg kint egy adag a konyhában holnapra)
Kímélő sajtos répa-krumli saláta
Ami mindig van otthon egy háztartásban. Krumpli és répa. Vagy ha nem, egész évben beszerezhető. Nálam általában pihen egy kis sajt is, ha máshol nem, hát a fagyasztóban. A krumplit, répát megpucolom, darabolom, megpárolom, és hogy íze is legye a végén megszórom a kedvenc majorannámmal, és egy kis sajtot olvasztok rá. Könnyű kímélő étel, egész évben, szinte ingyen.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése