Ez egy nagy trükköm. Nem is hiszem el, hogy komolyan leleplezem.. Még jó, hogy férfiismerőseim nem olvasnak blogot. Megtörné a nimbuszom.. Ha tényleg minden klappol a mennyiségekkel, a hőmérsékletekkel.. stb, senki meg nem mondja, hogy nem igazi!
Hamis marcipán
10 dkg búzadara
1 dl forró tej
15 dkg darált keksz
10 dkg vaj
30 dkg porcukor
fél üveg mandulaaroma
Bevonáshoz, díszítéshez kakaópor, vagy étcsokoládé.
A búzadarát a tejjel leforrázzuk, összekeverjük és állni hagyjuk, amíg kihűl. A kekszporhoz adjuk a vajat, a porcukrot és a kihűlt darát és a mandulaaromát. Jól összegyúrjuk és egy éjszakára hűtőbe tesszük. Másnap szabad a gazda. Volt hogy golyókat gyúrtam és kakaóporba forgattam, ezt most rúdba gyúrtam és bevontam étcsokival.
A bevonás trükkje:
Gőz fölött megolvasztok egy tábla csokit. Egy darab sütőpapíron szilikonecsettel lekenek olvadt csokival egy részt, amekkorát a rúd el fog foglalni. Ráteszem a rudat a friss csokira, majd végigkenem a tetejét is. Nekem ez így sokkal jobban bejött, mint a mártogatás. Szépen lejön a sütőpapírról dermedés után.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése