Lemaradtam :) Csokis eper Szilvinek

Ebben aztán a világon semmi bonyolult nincs. Csokit olvasz, epret belemártogat, zsírpapírra tesz dermedni - hűtőbe. Szerintem látványosabb mint amennyire finom, de lehet hogy nem étcsokival kell és édesebb eperrel és akkor nagyobb cucc az egész.

Szóval rég írtam, most egyszerre fogok többet, ha megtalálom a  fotókat :)

Minden esetre elfogyott a munkatársak körében :)

Formába hoztam

Tökéletes alapanyag a kreativitáshoz csokoládé.

Formába öntve a változatosság határtalan, tölteni is lehet.. stb.

Töltelék-találmányom: a megolvasztott fehér-csokihoz pár kanál akármi hozzákeverhető, amennyiben az az akármi folyékony. :) Jelen esetben nem kávé volt az, hanem a málnaízt megcélozva: boleró italpor, feloldva pár kanál vízben. Így a kezelhetetlen rettenet, a fehércsoki, nagyon klassz krémmé szelídül. A bonbonkészítés mikéntjéről itt írtam.

Dicséretek bezsebelve ; ) tesóktól kollégáktól barátoktól, önmagamtól.

NAGYON TETSZIK EZ A TOJÁS FORMA!

 Eddig ezzel a legkönnyebb dolgozni, kikenés és töltés szempontjából!

Az első fánkom

50 dkg liszt

1 csapott kiskanál só
2,5 dkg élesztő
3 dl tej
4 ek. cukor (én csak 2-t tettem bele, mondták is hogy nem annyira édes)
1 tasak vaníliás cukor
1 tojássárgája
7 dkg margarin
olaj a sütéshez
porcukor a szóráshoz

Élesztőt cukros tejben futtat, gyorsan-szépen mindent összeborít, összegyúr. Letakarva a radiátor közelébe tettem, egy órára otthagytam. Azt kell hogy mondjam, nem vitte túlzásba a megkelést..  
Viszont könnyen kezelhető tészta lett belőle. Egy közepes pohárral szaggattam ki. 

Ebből az adagból kb. 20 db fátok lesz. Nekünk is kb. 20 fánk lett.
 Olajat forrósítottam. Megpróbáltam figyelmen kívül hagyni Benedek jótanácsait... 

"...hogy a kiszaggatás után a felső felével lefelé tedd az olajba" 

"...a villák számának növelésével a feladat komplexitása csökkenthető" 

meg Benderét, "...úsznia kellene, kevés az olaj" 

meg újra Benedekét "...túl forró, vedd vissza" ... :D Anikó nem osztotta az észt :) Szerintem lefoglalta az energiáit a böjt.. :D 

Nagyon nagyon gyorsan sült, nem is hittem el hogy tényleg átsül mire kívül már barna lesz, de igen!

Innen a recept: http://www.nosalty.hu/recept/hagyomanyos-edes-fank