Már megint a színek. Valamivel fel kell dobni, mert a praktikus kicsontozott csirkemell a világ legunalmasabb alapanyaga.Vettem egy 1 kilós adagot. Aztán tanakodtam, hogy lenne a legegyszerűbb, leggyorsabb.
Megmostam, és két adagra választottam. Az elsőt feldaraboltam, és hagymás- pirospaprikás alapon megpirítottam, mellédobtam egy kis igazi paprikát, majd felengedtem vízzel. Összefőztem és eközben egy másik fazékban gyorsrizst főztem mellette. Nagyon szeretem a gyorsrizst, mert nem szeretek rizst főzni! Kemény marad, ragacsos lesz, annyi baja van mintha valami kényes ritka összetevő lenne. Szóval, ahoj, gyorsrizs! I love You. Zacskójában, egy liter vízben, kicsit megsóz, és pont jó adag lesz belőle két étkezésre.
Szóval, a képen nem látszik, de tejfölt még adhatunk hozzá.
A piros, paprikás, pörkölt csirke
fél kiló csirkemell,
egy kis olaj,
egy fej hagyma,
kiskanálnyi őrölt paprika
egy fej paprika
egy csomag gyorsrizs, kevés só
A második adagra több időm volt. Elhatároztam jól, hogy meglepit sütök férfiági felmenőmnek, mert amíg beteg voltam nagyon rendes volt, meglátogatott és még menüt is hozott, gyógysütivel.. A pogácsát szereti, úgy van vele mint Gombóc Artúr a csokival, bármilyen jöhet csak pogi legyen, de ahhoz most nem volt kedvem, így husit kapott, családunkban nem megszokott kivitelben. Íme:
Köményes fehérrépás csirkemell, tojással és savanyúságokkal
fél kiló csirkemell
két tojás
egy nagy fej hagyma
két nagy fehérrépa
olaj, kömény, só a páchoz
házi savanyúság az ember szüleitől, nagynénjétől...
Megmostam, és két adagra választottam. Az elsőt feldaraboltam, és hagymás- pirospaprikás alapon megpirítottam, mellédobtam egy kis igazi paprikát, majd felengedtem vízzel. Összefőztem és eközben egy másik fazékban gyorsrizst főztem mellette. Nagyon szeretem a gyorsrizst, mert nem szeretek rizst főzni! Kemény marad, ragacsos lesz, annyi baja van mintha valami kényes ritka összetevő lenne. Szóval, ahoj, gyorsrizs! I love You. Zacskójában, egy liter vízben, kicsit megsóz, és pont jó adag lesz belőle két étkezésre.
Szóval, a képen nem látszik, de tejfölt még adhatunk hozzá.
A piros, paprikás, pörkölt csirke
fél kiló csirkemell,egy kis olaj,
egy fej hagyma,
kiskanálnyi őrölt paprika
egy fej paprika
egy csomag gyorsrizs, kevés só
A második adagra több időm volt. Elhatároztam jól, hogy meglepit sütök férfiági felmenőmnek, mert amíg beteg voltam nagyon rendes volt, meglátogatott és még menüt is hozott, gyógysütivel.. A pogácsát szereti, úgy van vele mint Gombóc Artúr a csokival, bármilyen jöhet csak pogi legyen, de ahhoz most nem volt kedvem, így husit kapott, családunkban nem megszokott kivitelben. Íme:
Köményes fehérrépás csirkemell, tojással és savanyúságokkal
fél kiló csirkemell
két tojás
egy nagy fej hagyma
két nagy fehérrépa
olaj, kömény, só a páchoz
házi savanyúság az ember szüleitől, nagynénjétől...
 |
| gyorsriiiiizs |
A recept abból a tényből született, hogy alig volt otthon fűszerem. Nagy vállvonogatások közepette előkapartam a maradék köményt a polc hátuljáról - sose használok, azért maradt meg, - és megmostam a nővéremtől kapott friss céklát és fehérrépát.
A konyhakész zöldségeket csak annyira szeretem mint a gyorsrizst. Na, jó szeretem azt a gondolatot is, hogy a nem konyhakészek kertben nőttek, napot és földet is láttak életükben.
A csirkemellet tálba tettem, olajjal, sóval, köménnyel megfűszereztem - visszazsuppoltam a hűtőbe. A fehérrépát, hagymát meghámoztam, felkockáztam. Az egészet összeöntöttem egy magas falú tepsibe és 200 fokon megsütöttem. Mikor a köményes, hagymás, zöldséges hús megsült, ráütöttem a tetejére két tojást. Nyam, nyam, kicsit elsóztam. Ti ne tegyétek. Amúgy jó volt!
